Distillation

Elaboré par l’équipe Ferrand, Cognac Landy est issu de l’assemblage de crus les plus réputés : la Grande Champagne, la Petite Champagne et les Fins Bois. Chaque année, les meilleurs raisins provenant de ces trois vignobles sont vinifiés puis distillés séparément.

L’objectif d’un tel travail et de créer un Cognac complexe, équilibré et raffiné dans les standards classiques de vieillissement qui sont le XO, le VSOP et le VS.

Le cognac Landy est distillé dans des alambics en cuivre de 25 hectolitres. Cette petite capacité permet de mieux concentrer les arômes du vin.

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